白馬五竜スキー場直下にあり、スキー、トレッキング、ラフティングなどのアウトドアスポーツのメッカとして、また福寿草、かたくり、水芭蕉、山菜採り、高山植物、紅葉など白馬の四季折々の自然もお楽しみいただけます。黒部アルペンルート、栂池自然園、善光寺など観光地の宿としても便利です。
日本山岳ガイド協会公認ガイドの「ひまわり」オーナーが日本アルプスの山々をご案内します。

お米は、長野県では最も美味しいとされている安曇野産コシヒカリを、直接生産者から買い付けています。
ひまわり特製ローストビーフは、炭火で一本一本丁寧に焼き、心を込めてお出ししております。